白酒酿酒设备厂带您了解白酒的营养功能：

白酒lol电竞平台，又叫烧酒lol电竞平台lol电竞平台、白干儿lol电竞平台lol电竞平台、火酒lol电竞平台lol电竞平台，有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。白酒是用高粱、玉米lol电竞平台lol电竞平台lol电竞平台、红薯lol电竞平台、稗子、米糠等粮食或其他果品发酵lol电竞平台、蒸馏而成lol电竞平台。因没有颜色lol电竞平台lol电竞平台，所以叫白酒；因含酒精量较高，所以又称为烧酒或高度酒lol电竞平台lol电竞平台。

白酒的种类繁多lol电竞平台，除了所用原料不同而不同外lol电竞平台，还可以按酒精含分为高度酒（含酒精在40％以上）、中度酒（含酒精量在20％－4O％）lol电竞平台lol电竞平台；按香型分为清香型（也叫汾型）、浓香型（也叫沪型）和酱香型（也叫茅型）；按酒精来源分为原汁酒和勾兑酒lol电竞平台lol电竞平台lol电竞平台。清香型白酒以山西汾酒为代表lol电竞平台lol电竞平台lol电竞平台，清香爽口，柔和纯净lol电竞平台；浓香型白酒以四川沪州大曲为代表lol电竞平台，浓香馥郁，落口绵甜lol电竞平台lol电竞平台；酱香型白酒以贵州茅台酒为代表，酒度较低lol电竞平台lol电竞平台，香气宜人lol电竞平台lol电竞平台lol电竞平台lol电竞平台lol电竞平台。

白酒不同于黄酒、啤酒和果酒lol电竞平台，除了含有极少量的钠（平均约为0.7毫克／100克），铜（平均约为0.03毫克／100克）lol电竞平台，锌0.13毫克／100克）lol电竞平台lol电竞平台lol电竞平台，几乎不含维生素和钙、磷lol电竞平台、铁等lol电竞平台，所含有的仅是水和乙醇（酒精）lol电竞平台lol电竞平台。酒中的酒精被人体吸收后，虽然也可以氧化供热lol电竞平台lol电竞平台lol电竞平台lol电竞平台，但是饮白酒后所感到的浑身发热lol电竞平台，并非酒精供热的结果，而是在酒精的刺激下lol电竞平台，由人体的微血管扩张lol电竞平台lol电竞平台，体表大量散热所致lol电竞平台lol电竞平台lol电竞平台，实际上消耗的还是体内的葡萄糖lol电竞平台lol电竞平台lol电竞平台lol电竞平台。据测定lol电竞平台lol电竞平台，每饮烈酒500克lol电竞平台，会使体内在一天内所摄取热量的1／3～1／2被它白白消耗掉lol电竞平台lol电竞平台。

由此可见lol电竞平台lol电竞平台lol电竞平台，要说白酒有什么营养的话lol电竞平台lol电竞平台，只是有很少的一部分白酒中含有极少量的锌lol电竞平台、铜lol电竞平台lol电竞平台、硒等矿物质lol电竞平台lol电竞平台，仅此而已lol电竞平台。

白酒在营养上的作用lol电竞平台lol电竞平台，从饮食学而言，酒精既是一种调味品或刺激剂lol电竞平台，也是一种营养料lol电竞平台lol电竞平台lol电竞平台，每克酒精在人体内燃烧lol电竞平台，完全氧化后lol电竞平台，能发生热量7.1千卡lol电竞平台。

例如每克淀粉可发热量4.1千卡lol电竞平台，葡萄糖仅发3.37卡热量lol电竞平台lol电竞平台。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用lol电竞平台lol电竞平台lol电竞平台，它在体内代谢燃烧时，不但乙醇本身的热量散出体外lol电竞平台lol电竞平台lol电竞平台，还能被人体利用，而且促进其它营养素吸收lol电竞平台，增加代谢率，也造成散发蛋白质lol电竞平台lol电竞平台lol电竞平台、脂肪lol电竞平台、碳水化合物所产生的热量lol电竞平台。

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